大阪はカフェラ大丸梅田店
UCC（上島珈琲）フードが運営するカフェです。
ジャパンバリスタチャンピョンシップ2007 優勝
ワールドバリスタチャンピョンシップ2007 4位
の女性バリスタ宮前さんがいることで有名。
（2011年からカフェラ大丸神戸店から梅田店の店長へ変わったそう）
今日、見ませんでしたが。
何が驚いたかってメニューがiPad。
まずは使い方、見方の説明からww
iPad使うメリットがあまり思い浮かばない←
それはさておきカプチーノいただきました。
香ばしくて濃かったです。
ラテアートのロゼッタ（リーフ）も綺麗。
↓の写真のように
リーフの葉にエスプレッソの色をいれるのが
難しい、、、はず。
いつかできるようになりたい。
また豆の名前を聞いてみたところ
「ラルゴ」という豆を使っているそう。
帰って調べてみるとUCC独自の技術
「フレッシュアロマシステム」でうんたらかんたら。
要は焙煎から２～３週間後がエスプレッソ豆の最高の状態。
それを１年以上保持できるらしい。
結局どの地方の豆かわからずww
